Dois-je investir dans un gril sans fumée ?

« Je n'ai vraiment pas envie de sentir la fumée du barbecue . Mes yeux, mon nez et ma gorge sont tellement inconfortables. » Avez-vous également ressenti cela lors de votre dernier barbecue en plein air ? L'amour du barbecue se heurte souvent à l'inconfort causé par la fumée qu'il génère. Cela a conduit à la popularité croissante des grils sans fumée, qui promettent le goût délicieux du barbecue sans la fumée irritante. Mais un gril sans fumée est-il vraiment la réponse à vos rêves de grillades ? Continuez à lire et trouvez votre réponse.

Qu'est-ce qu'un gril sans fumée ?

Un gril sans fumée est un appareil de cuisine moderne qui fonctionne à l'électricité et est conçu pour une utilisation en intérieur. Contrairement aux grils d'extérieur traditionnels qui utilisent du gaz, du bois ou du charbon de bois et produisent de grandes quantités de fumée, les grils sans fumée fonctionnent différemment. Bien qu'ils n'émettent pas de fumée, ils génèrent de la vapeur et des vapeurs de cuisson, semblables à celles que l'on attend d'une cuisson à la poêle. Ces grils ont gagné en popularité pour leur capacité à offrir la commodité, la rapidité, l'excellent goût et la faible teneur en matières grasses associées aux grillades en plein air, le tout dans le confort de votre cuisine.

Un gril sans fumée en vaut-il la peine ?

Tout comme rien n’est parfait dans ce monde, les barbecues sans fumée présentent leurs propres avantages et inconvénients. L’investissement dans un tel appareil dépend de la pertinence des avantages et de la capacité à accepter les inconvénients.

Avantages d'un gril sans fumée

• Fonctionnement sans fumée : L'avantage le plus évident des grils sans fumée est qu'ils portent bien leur nom. Ils éliminent la production de fumée gênante, faisant des grillades en intérieur une expérience confortable et agréable pour tous les participants.
• Commodité : les grils d'intérieur sans fumée sont incroyablement pratiques. Ils chauffent rapidement et offrent une température de cuisson constante, vous permettant de griller une grande variété d'aliments sans les tracas du charbon de bois ou du propane.
• Une cuisson plus saine : ces grils électriques sont conçus avec un bac collecteur qui récupère l'excès de graisse et de gras, réduisant ainsi la teneur globale en graisse de vos plats cuisinés. Cette fonctionnalité est particulièrement intéressante pour les personnes soucieuses de leur santé.
• Grillades toute l'année : pas besoin d'attendre le beau temps ou de braver les éléments. Avec un gril sans fumée, vous pouvez profiter d'une cuisine de style barbecue toute l'année, quelle que soit la saison ou les conditions météorologiques.
• Polyvalence : les grils électriques sans fumée sont des appareils polyvalents qui vous permettent de griller une grande variété d'aliments, des légumes et des fruits de mer aux steaks et hamburgers. Certains modèles sont même équipés de plaques de cuisson interchangeables pour plus de polyvalence.

Inconvénients d’un gril sans fumée

• En principe, uniquement pour une utilisation en intérieur : bien que les barbecues sans fumée soient parfaits pour la cuisine en intérieur, ils ne conviennent pas à une utilisation en extérieur. Cette limitation limite vos options de grillades si vous préférez l'expérience authentique du barbecue en plein air.
• Espace de cuisson limité : les grils sans fumée ont généralement une surface de cuisson plus petite que les grils extérieurs. Cela peut être un inconvénient lorsque vous cuisinez pour des rassemblements ou des événements plus importants.
• Coût initial : Les barbecues sans fumée de qualité peuvent être un peu plus chers que les barbecues d'extérieur traditionnels. Cependant, leurs avantages à long terme, comme la teneur réduite en matières grasses et le fonctionnement sans fumée, peuvent compenser l'investissement initial.

Les meilleurs grils sans fumée dans lesquels investir

Meilleur dans l'ensemble : gril d'intérieur électrique Ventray Classic

Le gril classique Ventray est doté d'un corps en métal robuste pour une utilisation sûre et efficace. Son système de chauffage puissant et uniforme maintient des températures constantes de 212 ℉ à 482 ℉, permettant un contrôle précis pour divers besoins de cuisson. La plaque de cuisson antiadhésive interchangeable améliore la polyvalence et simplifie le nettoyage. Ventray propose également une version en plastique, l' Essential ELG-30 Every Grill , avec une fonction de cuisson 12 en 1, un chauffage rapide, un contrôle de la température à un seul bouton et une plaque de gril antiadhésive.

Avantages :

• Léger
• Cordon d'alimentation détachable
• Couvercle amovible

Inconvénients :

• Un défi pour évaluer la température de cuisson exacte

Le meilleur choix : le gril d'intérieur intelligent Breville BGR820XL

Le gril d'intérieur intelligent Breville offre des fonctions de gril et de plaque chauffante pour une cuisson polyvalente. Il maintient des réglages de température constants dans sa zone de cuisson spacieuse, offrant des résultats précis. Bien qu'il produise un peu de fumée pendant la saisie et le grillage, les plaques du gril vont au lave-vaisselle, ce qui simplifie le nettoyage. Cependant, la conception allongée de la poignée peut être légèrement gênante sur le plan de travail. Malgré son coût plus élevé, la fiabilité et la convivialité du Smart Grill en font un investissement rentable.

Avantages :

• Écran LCD pour afficher la température
• Température de cuisson constante
• Assiettes lavables au lave-vaisselle

Inconvénients :

• Cher
• Difficile à nettoyer

Meilleur rapport qualité/prix : gril d'intérieur électrique Hamilton Beach

Le gril électrique Hamilton Beach est une option fantastique et économique. Il offre systématiquement d'excellents résultats de cuisson malgré son réglage de température unique, excellant avec tout, des hamburgers au saumon délicat. Bien qu'il ne soit pas doté de grilles de gril lavables au lave-vaisselle, sa surface antiadhésive assure un nettoyage facile avec un essuyage rapide à l'aide d'un chiffon humide.

Avantages :

• Prix ​​abordable
• Taille compacte
• Facile à utiliser

Inconvénients :

• Aucune option de contrôle de la température
• Difficile à nettoyer

Derniers mots

Dans le domaine des grillades en intérieur, les grils sans fumée constituent une alternative intéressante aux techniques de cuisson en extérieur conventionnelles. Ils éliminent les inconvénients de la production de fumée et prolongent la possibilité de grillades saines toute l'année. Ces grils d'intérieur sans fumée sont conçus pour favoriser un mode de vie de grillades plus sain et, avec le modèle approprié, vous pouvez savourer de délicieux plats grillés dans le confort de votre cuisine, quelles que soient les conditions météorologiques extérieures.